Waarom kostprijsberekening?
Veel restaurants weten niet wat een portie echt kost. Ze gokken op de marge. Met PlateDesk bereken je de exacte kostprijs per portie. Zo weet je precies hoeveel je verdient.
Recepten
Leg recepten vast met ingrediënten en hoeveelheden. Kostprijs automatisch berekend.
Marge per item
Zie direct hoeveel je verdient. Verkoopprijs minus kostprijs.
BTW automatisch
9% food, 21% non-food. Automatisch per categorie.
Eenheidsconversie
Inkoop in liters, portie in milliliters? PlateDesk rekent om.
Hoe het werkt
Maak een recept aan, voeg ingrediënten toe, en PlateDesk berekent de kostprijs. Combineer recepten tot menu items en zie direct je marge.
- Recepten met meerdere ingrediënten
- Automatische kostprijs per portie
- Marge en marge % per menu item
- BTW excl. en incl.
- Eenheidsconversie
- Gekoppeld aan inkoopprijzen